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Qué hay detrás de una taza de café?
La labor de cada oficio y profesional en cada parte del proceso es cuidada con esmero en Academia Pasión del Barista Café, resaltando el trabajo de nuestros caficultores que son la base del gran café que tiene Colombia! Cada paso para llegar a una deliciosa taza de café es de tal importancia, que nos…
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Tendencias del café 2026: barismo, tostión y arte latte
La evolución del café de especialidad en 2026. Parte 1. El café de especialidad continúa consolidándose como una de las industrias más dinámicas a nivel global. En 2026, ya no se trata solo de consumir café, sino de vivir una experiencia completa que integra conocimiento, técnica y cultura. Cada vez más personas buscan formarse…
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El dilema del tostador moderno: diferenciación sensorial vs. consistencia comercial
En PASIÓN DEL BARISTA ROASTER el proceso parte de un estudio profundo de la materia prima, su orígen y qué potencialidades lograremos paso a paso para convertir el café en un producto de alta calidad, por eso nos reconocemos como unos de los mejores tostadores de Colombia. El rol del tostador ha superado su…
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Vietnam respalda resolución de la ONU sobre Día Internacional del Café
Vietnam respalda resolucion de la ONU sobre Dia Internacional del Cafe
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Política de tratamiento de datos
Pasión del Barista Café Bogotá, Colombia 1. Introducción En cumplimiento de lo dispuesto en la Ley 1581 de 2012, el Decreto 1377 de 2013, demás normas concordantes y la normatividad de habeas data, Pasión del Barista Café, ubicada en Bogotá, establece la presente Política de Tratamiento de Datos Personales, con el fin de garantizar…