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Tendencias del café 2026: barismo, tostión y arte latte
La evolución del café de especialidad en 2026. Parte 1. El café de especialidad continúa consolidándose como una de las industrias más dinámicas a nivel global. En 2026, ya no se trata solo de consumir café, sino de vivir una experiencia completa que integra conocimiento, técnica y cultura. Cada vez más personas buscan formarse…
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El dilema del tostador moderno: diferenciación sensorial vs. consistencia comercial
En PASIÓN DEL BARISTA ROASTER el proceso parte de un estudio profundo de la materia prima, su orígen y qué potencialidades lograremos paso a paso para convertir el café en un producto de alta calidad, por eso nos reconocemos como unos de los mejores tostadores de Colombia. El rol del tostador ha superado su…
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Vietnam respalda resolución de la ONU sobre Día Internacional del Café
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