Este es un resumen de las últimas noticias en el mundo del café que resultan de interés para todos nosotros amantes del café.
Aumento en exportaciones de Brasil presiona el mercado
El gobierno de Brasil ha indicado que las exportaciones diarias de café verde de su país, alcanzaron un promedio de 13,500 toneladas métricas en la primera quincena de septiembre, un incremento del 51.5% comparado con el mismo periodo del año anterior. Esto significa que el mercado podrá sufrir una presión a la baja sobre los precios a nivel global, que seguramente afectará el mercado de café colombiano.
En Ortega, Tolima, café rompió récord en subasta al alcanzar los US$75 por libra en feria internacional
Con un café Geisha lavado, producido por Aristóbulo Rayo y que fue comprado por el inversionista francés Thomas Clement, marcó un hito en la Feria Internacional Cafetera en Chaparral, Tolima, lo permitió superar el récord del año pasado que estaba en US$72 y destacó la calidad de los cafés del departamento según declaraciones de la gobernadora de la región, Adriana Magali Matiz.
La compra fue un lote de 3 cajas o 155,17 libras de café geisha lavado. El valor total del lote fue de US$11.637,75 y se exportará a París.
Este café tiene notas de limón, miel, flor de azahar, acidez cítrica, albaricoque, de cuerpo sedoso y otra serie de propiedades.
Auge del café de especialidad en adultos en Estados Unidos, también en Colombia?
De acuerdo con la National Coffee Association y su último informe llamado National Coffee Data Trends Report, el consumo de café de especialidad ganó terreno con relación al café tradicional.
Este consumo se dio principalmente fuera del hogar, lo que indica que el hábito de tomar mejor café a ido cambiando gracias a una mejor aceptación de la información de cafés de calidad y cafés regulares.
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